Bolu atau kue bolu dalam bahasa inggrisnya cake adalah kue berbahan dasar tepung, gula, dan telur. Kue bolu dan cake umumnya dimatangkan dengan cara dipanggang di dalam oven, walaupun ada juga bolu yang dikukus. Bolu kukus coklat pandan sangat empuk sangat simpel dan gampang membuatnya.
Bahan-Bahan Bolu Kukus Coklat Pandan :
- 4telur
- 150 grmgula
- 150 grmtpg terigu
- 50 mlsantan
- 50 mlminyak goreng
- 1/2 sdtgaram
- 1/2 sdtvanili
- 1/2 sdtbaking powder
- 1 sdtsp/tbm
- pasta coklat
- pasta pandan
Cara Membuat Bolu Kukus Coklat Pandan :
- campur tpg terigu dengan baking powder, ayak sisihkan.
- mixer dgn kecepatan tinggi gula, telur, sp, garam, vanili hingga putih berjejak +/- 10 menit.
- masukkan tpg terigu y sedikit demi sesikit berselang seling dengan santan cair dwngan mixer kecepatan rendah sampai rata.
- masukkan minyak goreng ampu dengan spatula, bagi adona menjadi dua masing masing dicampur dengan pasta pandan dan pasta coklat.
- masukkan adonan yang dicampur dengan pasta pandan ke dalam loyang yg telah dioles mentega dan tpg terigu dan kukus selama 10 menit dgn dandang yg dipanaskan sebelumnya dan dilapis kain pada penutupny.
- masukkan adona coklat di atas adonan pandan..kukus kembali 15 menit, lakukan tes tuauk jika tidak ada adonan yang menempel bolu sudah matang. angkat. biarkn dingin. potong dan sajikan.....
Komentar
Posting Komentar