Resep Ayam Bumbu Lezat

Resep Ayam Bumbu Lezat, Berikut ini adalah cara memasak Ayam dengan varian berbeda yang bisa disajikan untuk menu makan siang anda dengan keluarga..

Bahan-bahan :

• 1 ekor ayam, potong ukuran sesuai selera
• 150 gr lengkuas,parut
• 500 ml air
• 1 batang serai, geprek
• 3 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 150 gr lengkuas, parut
• 1 sdm air asam jawa
• garam secukupnya
• minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus :

• 2 cm jahe
• 4 butir kemiri
• 1 sdt gula merah
• 1/2 sdt ketumbar
• 8 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• garam secukupnya

Cara Memasak :

1. Bersihkan ayam lalu rebus, masukan daun salam, serai, daun jeruk, lengkuas, air asam jawa dan bumbu halus. aduk rata lalu rebus, tambahkan garam secukupnya dan masak sampai air menyusut.
2. Panaskan minyak kemudian goreng ayam hingga kecoklatan
3. Goreng juga sisa bumbu rebusan tadi sampai berwarna kecoklatan
4. Taburkan bumbu kremesan diatas ayam goreng
5. Hidangkan