Resep Pie Blueberry Keju

Resep Pie Blueberry Keju, Pie Bluberry yang enak dengan kulit pie yang renyah dan selai blueberry yang pecah dilidah membuat kebersamaan keluarga anda dirumah semakin hangat dengan sajian Pie Blueberry Keju dari dapur anda sendiri, berikut ini adalah cara membuat Pie Blueberry Keju :

Bahan-bahan :
500 Gram Terigu
300 gram mentega
3 sdm gula halus
3 butir telur, ambil putihnya saja
Garam secukupnya

Bahan Filling :
250 gr keju
50 Gram gula halus
1 butir telur
selai blueberry
Perwarna makanan "ungu"

Cara membuat :

1. Campur terigu,gula halus,mentega,telur dan garam sampai berbulir-bulir,bungkus plastik simpan di kulkas.

2. Olesi cetakan dg margarin,timbang adonan kira-kira 20gr untuk cetakan pie diameter 7 cm

3. Panggang dalam oven sampai matang, keluarkan pie dari cetakan dan dinginkan.

4. Untuk fillingnya mikser cream keju ,gula dan telur sampai lembut, masukan ke dalam piping bag.

5. Pisahkan 1 sdm adonane cream keju lalu tambahkan pewarna ungu aduk rata.

6. Isikan selai blueberry ke dalam pie,lalu tutup dengan cream keju sampai penuh.

7. Untuk topingnya,bubuhkan sedikit adonan warna ungu tadi dengan tusuk gigi, buat 5 garis pendek memanjang kebawah,lalu tarik dari tengah garis yang paling atas sampai ke bawah membentuk tangkai.

8. Kemudian panggang kembali pie sebentar, 

9. Angkat dan hidangkan.