Resep Plecing Kangkung

Bahan-Bahan Plecing Kangkung :

• 1 ikat kangkung (dibersihkan, dipotong dan direbus setengah matang)
• 2 bh tomat merah segar
• 5 bh cabe rawit merah
• 1 sdt terasi
• 2 bh jeruk limo (salah satu ciri khas bali adalah penggunaan jeruk limo ini )
• 1 siung bawang putih (optional, kalo suka aja ya )
• 2 siung bawang merah (optional, kalo suka aja ya )
• secukupnya garam
• secukupnya gula

Cara Membuat Plecing Kangkung :

1. Cuci bumbu plecing, potong asal, lalu goreng dng sedikit minyak. Kalo gak suka dengan minyak, bisa juga direbis atau dikukus, sesuai selera ya...apabila sudah setengah matang, angkat dan tiriskan
2. Ulek bumbu plecing dan tambahkan garam dan gula.
3. Kangkung yang sudah direbus, letakkan di piring, lalu tambahkan bumbu plecing yg sudah diulek di atasnya, terakhir peraskan jeruk limo.