TAHU JELETOT SUPER PEDAS
Di pasar banyak sekali yang jual tahu kotak, disini mudah sekali cara membuat tahu jeletot super pedas ini, rasanya sangat gurih dan pedas.. bagi anda yang mau coba tahu jeletot super pedas ini silakan mencoba....
Bahan-Bahan Tahu Jeletot :
- 10 buah tahu coklat, cuci bersih. Kerat satu sisinya
- Bahan tepung pelapis :
- 4 sdm munjungtepung terigu serbaguna
- 1 sdm peres tepung kanji
- 2 sdm peres tepung beras
- secukupnya Garam
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 buah seledri, iris halus
- secukupnya Air
- Bahan isi. :
- 100 gr toge panjang
- 1 buah wortel import , serut kasar
- 4 buah bawang merah, haluskan
- 4 buah bawang putih, haluskan
- 20 buah cabe rawit cengek, haluskan kasar
- 1 btg daun bawang, iris
- 3 buah cabe cengek, iris halus
- secukupnya Gula, garam & lada
- Sedikit air
Cara Membuat Tahu Jeletot :
- Isian tahu : Tumis duo bawang + cabe rawit halus hingga wangi, masukkan wortel. Beri sedikit air dan masak hingga setengah matang. Tuang toge, cabe rawit iris dan daun bawang. Tambakan gulgar lada. Masak hingga matang. Tes rasa. Matikan api.
- Campur semua bahan pelapis jadi satu. Tuang sedikit air, aduk rata dN tes rasa.
- Note : adonan pelapis dibuat kental yaa
- Isi tiap tahu dgn isian hingga penuh, celupkan rata ditepung pelapis dan goreng dalam minyak panas hingga matang. Tiriskan & sajikan
Komentar
Posting Komentar