KETAN PISANG GORENG, Disaat musim hujan paling enak makan makanan hangat seperti ketan pisang goreng. Ketan ini dipadu dengan pisang goreng pasti nikmat dan garing. Silakan mencoba...
Bahan-Bahan Ketan :
- 500 gr beras ketan, lalu cuci dan direndam semalam
- 80 cc santan kelapa
- 1/2 sdt garam
Bahan-Bahan Pisang Goreng :
- 4 buah pisang
- 75 gram cornmeal
- 1 sdm tepung tapioka
- 125 cc air dingin
- 1/4 sdt garam
- Minyak sayur untuk menggoreng
Bahan Tambahan :
- 100 gr kelapa parut
- 250 gr gula merah, lalu lelehkan dengan 50 cc air panas
Cara Membuat Ketan Pisang Goreng :
- Kukus beras ketan di steamer selama 30 menit dengan api besar.
- Tuangkan santan kelapa yang sudah dicampur garam diatasnya lalu aduk cepat.
- Kukus lagi selama 30 menit.
- Campurkan semua bahan adonan pisang, aduk rata.
- Masukan potongan pisang.
- Panaskan minyak, goreng pisang hingga matang berwarna kecokalatan
- sajikan ketan dengan pisang goreng dan kelapa parut serta gula merah cair. makanan siap di sajikan
Komentar
Posting Komentar