SAMBAL UDANG PETAI

SAMBAL UDANG PETAI, Udang dapat di olah berbagai bentuk macam masakan. Bila kamu menyukai rasa pedas, kamu dapat mencoba membuat sambal udang petai. Bahan-bahanya sangat mudah di cari dan mudah dalam membuatnya. Silakan mecoba..

Bahan-Bahan :

• 80 cc minyak sayur
• 50 cc air asam jawa
• 1 sdm gula jawa
• 40 biji petai
• 500 gram udang
• 6 sdm gula
• Garam secukupnya
• 200 cc air

Bumbu-Bumbu :

• 10 butir bawang merah
• 30 buah cabe kering, rendam air panas lalu tiriskan
• 1 sdm belanca atau terasi

Cara Membuat Sambal Udang Petai :

1. Blender Semua bahan bumbu
2. Panaskan minyak , lalu tumis bumbu hingga beraroma harum
3. Masukan  petai, udang, air asam jawa, gula merah, dan gula pasir
4. Aduk rata hingga bumbu meresap
5. Tambahkan garam secukupnya sambil dituangkan air sedikit demi sedikit agar tidak kosong.
6. Angkat lalu hidangkan selagi hangat.