RESEP SAYUR ASEM KHAS SUNDA

RESEP SAYUR ASEM KHAS SUNDA, Keluarga ku sangat menyukai masakan sayur asem dan paling favorit di keluarga aku, rasanya ada asemnya, ada manisnya n pedasnya jadi perpaduan rasa.. cara membuatnya sangat simpel. 

Bahan-Bahan :

• 6 buah kacang panjang
• 1/2 buah labu siam
• 1 buah jagung manis
• 1/2 ons kacang merah
• 1/2 ons kacang kulit
• 1 onsdaun melinjo
• 2 buah gula kelapa ukuran kecil
• 1 sendok makan gula putih
• 1/2 sendok makan garam
• 2 buah asem jawa
• 1 buah terasi
• 1 buah daun bawang
• secukupnya air
• secukupnya penyedap rasa

Cara Memasak :

1. Siapkan air, masukan kacang merah, kacang kulit dan jagung terlebih dahulu. Biarkan sampai matang. Setelah matang masukan labu siam, kacang panjang dan daun bawang. Terakhir masukan daun melinjo. Biarkan sampai air mendidih. 
2. Setelah sayuran matang, masukan gula merah, gula putih, garam, asam jawa dan penyedap rasa. Aduk sampai merata. Angkat dan sajikan.
3. Lebih enak disajikan dengan ikan asin kering, tempe goreng dan sambal terasi. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.