Cara Membuat Kue Bolu Kukus Sederhana Dipanggang dan Lembut

resepkuliner88.blogspot.com - Dibawah ini adalah resep sederhana untuk membuat kue bolu kukus yang dipanggang dan lembut :

resepkuliner88.blogspot.com

Bahan-bahan :

- 4 butir telur

- 150 gram gula pasir

- 200 gram tepung terigu serbaguna

- 100 ml minyak sayur

- 100 ml susu cair atau air

- 1 sendok teh emulsifier (SP/TBM)

- 1/2 sendok teh vanili bubuk

- 1/2 sendok teh baking powder

Cara Membuat:

1. Persiapan Bahan : Ayak tepung terigu dan baking powder, lalu sisihkan. Panaskan oven hingga suhu 180°C. Olesi loyang dengan margarin atau minyak dan taburi dengan sedikit tepung.
2. Kocok Adonan : Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi hingga adonan mengembang, kental, dan berwarna putih pucat (sekitar 8-10 menit).
3. Tambahkan Tepung : Kurangi kecepatan mixer, kemudian masukkan tepung terigu dan baking powder yang sudah diayak sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga tercampur rata.
4. Tambahkan Cairan dan Minyak : Masukkan susu cair atau air sedikit demi sedikit, lalu tambahkan minyak sayur. Aduk perlahan dengan spatula hingga semua bahan tercampur rata dan adonan menjadi halus.
5. Tuang ke Loyang : Tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan, ratakan permukaannya.
6. Panggang : Panggang adonan dalam oven yang sudah dipanaskan selama 25-30 menit atau hingga matang. Untuk memeriksa kematangan, tusuk bagian tengah kue dengan tusuk gigi. Jika tidak ada adonan yang menempel, kue sudah matang.
7. Dinginkan dan Sajikan : Setelah matang, keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin sejenak sebelum dikeluarkan dari loyang. Potong-potong sesuai selera dan sajikan.

Kue bolu kukus panggang dan lembut ini sangat sederhana dan cocok untuk kamu yang baru belajar membuat kue. Teksturnya lembut dan rasanya enak. Selamat mencoba!